tisdag 29 december 2015

Artikel

http://neuropedagogik.se/

Charlies tics

Charlie har lidigt av svåra tics i hela sitt liv, tills dess föräldrarna bestämde att ändra kost. 
Se videon som Charlies mamma satt ihop. 

Kort från föreläsning

Tycker den här korta föreläsningen är bra och lätt att förstå. 
2,25 min lång. 

lördag 26 december 2015

Kalas och ridskoledagar i veckan

Bakar muffins och smågott då det väntas två dagar på ridskolan för Lillis samt kusinkalas. 

Först ett par efterlängtade moccabollar till mig och mannen 😋. Recept från "Smarta sötsaker, utan socker, gluten och mjölk". 
Och sen chokladmuffins, de finaste och godaste någonsin! 

Moccabollar, ca 15 st
1 dl mandel
1 dl dadlar
2 msk kakao
1-2 tsk snabbkaffepulver
2 msk kokosolja
1 nypa vaniljpulver 
Ett par droppar vatten
Kakao att rulla i

Kör först mandeln, sedan de övriga ingredienserna i en matberedare tills du har en jämn smet. 
Rulla till tryffelstora bollar, som du rullar i kakao. 
Förvara i kylskåp.

Chokladmuffins, 8-10 st
150g urkärnade dadlar
3 ägg
1,5 dl hasselnötsmjöl eller mandelmjöl
3 msk kokosolja
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
En nypa salt
Ev. Hackade valnötter eller hasselnötter

Sätt ugnen på 200 grader. 
Mixa dadlarna och äggen. 
Blanda i resten av ingredienserna och mixa tills välblandat. 
Fördela smeten i muffinsformar, strö ev på nötter. 
Grädda i ca 10-12 min. 


fredag 18 december 2015

Lailas paj

Råkade höra från tvn: "Den här pajen är glutenfri", och tänkte att "ja ja men inte fri från annat", men sen sa Laila också "och fri från mejeriprodukter, vitt socker och paleo. 
What?!
Laddade ner receptet bums! Något för nästa sommar! 😋
Och sen gör hon rawfoodfudge också. 
Alltså Laila steg enormt i mina ögon, heja heja!




lördag 5 september 2015

Mmmmm!!!

Idag, när septemberregnet öser ner, gjorde vi en höstig gryta.
Högrevskött från http://www.naturgarden.se/ .

Så oerhört gott!

Jag hade i enbär och morötter också. Hade istället för sidfläsk, rökt bacon från  http://www.godebergsgardsbutik.se/

Receptet finns här:

måndag 24 augusti 2015

Kakor utan det mesta

Härligt när man hittar en färdig kaka som är utan det mesta. :-)

Har smakat mandelkakan och får smuligt godkänt av mig. 





Taco pizza

Lillis önskade sig Taco pizza. Idag fixade vi det. 
Vi använde Chrisbels glutenfria mjölmix och utgick från hennes recept:

Vi blandade tacosås (ICAs eco är fri från skräp, rekommenderas) med lite ketchup och la i botten. 


Sen la vi på tacokryddad stekt köttfärs. Det finns bra tacokryddor utan maltodexrin och annat jox, ex. Lchf-klubbens. 
 
Toppade med riven Västerbottenost, eco-championer och pizzakrydda. 

Fick klart godkänt av Lillis. 









lördag 22 augusti 2015

Bönchips och Biosaurius

Köpte Bönchips på www.mathem.se. 
De innehåller bara naturliga ämnen, och mycket magnesium, zink, folsyra och järn. 
Jag tyckte de var okej, men Lillis älskade dem. Perfekt!
Det var en yttepytte påse, men vi äter väldigt lite chips och sånt så en halv påse gick det bara åt.

Jag stötte också på nyheten "Biosaurius", ett ostbåge liknande chips gjord på majs mm. Goda, och jättekul att sonen också kan få något speciellt ibland. 
Dessa köpte jag på Coop.

Låg-affektivt bemötande

Bo Hejliskovs hemsida:

Ross W Greenes hemsida:

Lars H Gustafssons hemsida:

Petra Krantz Lindgrens hemsida:

Du kan göra en sån här till mig på morgonen

Idag gjorde jag en iskall glass, och fick "Den här kan jag äta istället för yogurt på morgonen". 
Vi har nämligen haft en stilla diskussion (jobbar stenhårt med "låg-affektivt bemötande just nu) om frukost på skolan eller ej. Bakgrund: under vårterminen gjorde Lillis klart för mig att han ville ära frukost på skolan varje dag. Då hade jag schema så att han åt 2 av 5 dagar. Anledningen var sa han, att var gott med en speciell yogurt och att man hinner leka en stund efter frukost innan skolan börjar. Så jag ändrade mitt schema inför höstterminen så att han nu kan äta 4 av 5 dagar. Men nu har de inte den där yoghurten längre 😳. Och vad jag än erbjöd Lillis att äta innan vi åkte hemma, så var det "inte samma sak". 
Men NU... 
Här är receptet på en härdsmältefri-yoghurt hos oss ("glassen)":

Fryst banan
Jordgubbar (färska eller lätt tinade)
Lite vaniljpulver
En skvätt kokosvatten

Mixa. 

lördag 15 augusti 2015

Vad blir det till frukost?

Idag kändes det tomt i kylen och frukt o grönt skålen. Dessutom körde jag igång med ett fröknäcke tidigt på morgonen som gör ugnen upptagen ett par timmar framåt. Så nu får hagplovka fram fantasin. 
Det blev en smoothie av Cashewnötmjölk, frysta bananer, jordgubbar, blåbär och vaniljpulver. 
Och till det ett ägg med smör, samt en kopp kaffe med kokosolja till de vuxna. 



Lillis yogar. 
Jag har kört yoga sen i februari då kag fick utmattningssymptom och min läkare rekommenderade det. Yogan sprider sig nu i familjen. 


söndag 9 augusti 2015

Provocerande artiklar?

Här kommer en rad artiklar i ämnet autism/adhd kost. 

Kostdoktorn:
http://www.kostdoktorn.se/kategori/sjukdomar/adhd

Anna Skipper: 

Svenska Dagbladet: 

Näringsterapeuten:

Självhjälppåvägen:

Tio hundra:

Naturligmatiskolan:

Anna Hallen: 

Kvalita assistans:

Autismforum:

TV4: 

Autismdiet:

Neuropezagoger (med ännu fler länkar):

Barn med autism:

Kostdonden: 

Min medicin: 

Kostdemokrati: 

Sahlgrenska akademin: 

Matopsyke:

Osv....

Och vi är så provocerande!

Att barn med adhd/autism/högenergi skulle må bättre av förändrad kost är inte okej! Det är fel fel fel, och provocerande! 

Även fast vi sett resultaten, även fast ett par tip tusentals andra sett positivt resultat av mjölk och mjöl fri kost. 

På nätet får man skriva och göra nästan vad som helst. Men vid "mjölk och mjöl fri kost går gränsen". 
Artikeln med professorn togs bort idag. 
Men nu ligger den ute igen tackvare en annan bloggare, fast på annan sida. Vad hände DN? 

Här är artikeln igen, får se hur länge den ligger kvar. 

Radiointervju om adhd/autism kost

Professor Charlotte Erlandsson-Albertsson berättar om varför kost utan mjöl och mjölk kan hjälpa barn med adhd och/eller autism. 
7.47 min långt. 
 

söndag 2 augusti 2015

Lillis fixar middagen

Idag var det Lillis som fixade middagen, och han bjöd oss på baconlindad falukorv och makaroner :-). Och till detta blandade han till en grönsallad av det vi har i landet, skivade morötter och stekt spenat. 


Blev trött på våra samma samma luncher, och sugen på våfflor. Inte lätt att göra dem mjölk, mjöl och äggfria, men vi testade med detta receptet för ett par dagar sen eftersom det bara innehåller ägg av de saker vi undviker till Lillis, och ägg är något vi testar känsligheten mot nu när han inte ätit det på ett halvår. 
De var riktigt goda! Och ingen reaktion på Lillis. 
Receptet kommer från Anna Hall'ens bok "Lchf för familjen".

Jag gjorde dubbelt recept och det blev 6 våfflor, om än ganska små och tjocka :-). 


fredag 31 juli 2015

Lillis morgondrink!

Vi var borta en vecka med husvagnen och Lillis hade det toppenkul med en massa nya vänner. Men väl hemma igen sa han:
"Det är väldigt bra hemma också, för då får jag min drink!"

Det är denna han menar, och jag är så nöjd med att han får i sig ingefära 😊. 

1 päron
1 näve hallon 
1 bit ingefära
Juica. 

Jag kokar upp de frysta hallonen i lite vatten, och kyler jag de snabbt med isbitar som också åker med i juicemixen. 
Jag brukar hälla upp ett ett stort glas med sugrör och fylla på med lite extra vatten. 


Sommarens godaste smoothie.


Innehåller dock mejeriprodukter: 

Turkisk yogurt
Vispgrädde 
Blåbär
Svarta vinbär
Banan
Vaniljpulver 

Mixa, mums!



Sommar och om Imupro

 Jag har pausat i sommar, från mycket på nätet. Jag har ägnat tid till att sälja massa kläder på Tradera, men i övrigt har nätet fått vara för det mesta. 
Men nu ska jag uppdatera bloggen :-). 

Paus från näringsrik mat har jag däremot inte tagit, tvärt om har jag testat en massa nytt och vi har också testat Lillis känslighet mot olika saker. 

I februari lät vi göra ett ImuPro test på Lillis. Det kostar en rejäl summa och antagligen är det dörflr det inte görs av läkare här i Sverige utan provet tar man privat och skickas sen utomlands, i vårt fall till Tyskland. 
Det går att göra olika omfattande tester, vi valde Imupro 100, vilket innefattade 90 ämnen. Av dessa var Lillis överkänslig mot 54. 
Värst på listan (graden är 1-4 där 4 är störst känslighet mot) var citroner, apelsiner, vitlök och ägg. Tätt följt av tomater och mjölk. Sen följde en rad med 1:or.

Det man gör efter testet är att utesluta  de produkter man är känslig mot under några månader för att sen långsamt ta in dem en och en och se hur kroppen reagerar. 

Vi ville inte plocka bort allt (man rekommenderar inte ens det om det handlar om barn eftersom det blir för svårt), men fritt från mejeriprodukter (efter ett extra råd från insatt), ägg och tomater har det blivit. Hade gärna sett att han klarar detta igen, en överkänslighet kan försvinna om man tar bort helt och sen återinför långsamt. Så vi hsr testat mycket försiktigt. Tyvärr med lite magont, men vi testar vidare. 

 Sid 1 av 2.





måndag 29 juni 2015

Nyttigheter

Yes! Här är vitamindrycken som sonen älskar! 

Pärontwist:
2 päron
En bit ingefära
En näve hallon

Juice päron och ingefära. 
Jag kokar de frysta hallonen någon minut för att minimera risken för magsjuka. Häller dem i en kastrull med en skvätt vatten. Efteråt kyler jag Hallonsmaken med isbitar, det blir bara bra med extra vatten i såsen. Sen juices de också. Blanda samman, häll upp på glas. Supernyttigt och gott! Håller förkylningar och inflammationer borta tack vare ingefäran. 



Tager vad man haver

Är jag sugen på ett mellanmål så blir det nästan alltid något som jag snabbt kombinerar ihop, en koll i kyl och frys. 
Idag var jag extremt godissugen, så det fick bli en smoothie:
En halv fryst banan
En näve frysta mangobitar
Lite ananas
Fyllde på med kokosvatten.
Körde allt i mixen. 
Så gott, och nu kommer sommaren! 

Oups, hann dricka upp halva innan fotograferingen 😄.

söndag 28 juni 2015

Tunnbröd utan spannmål

Vegan, mjölkfritt, vetefritt, äggfritt, sockerfritt, osv... 
Här är ett tunnbröd som bara innehåller fyra ingredienser! 
Testade detta igår, och trodde inte alla på det, såg konstigt ut i degen tyckte jag och reste sig mycket märkligt i ugnen, men det var gott! Alla tre tyckte om det, även brödkräsna sonen ;-). 

Tunnbröd, en plåt

1 dl kokosmjöl
2 tsk fiberhusk (hittas bland göutenfria produkter i butiken)
1,5 dl potatismjöl

Sätt ugnen på 200 grader (jag använde varmluftsugn).
Blanda torra ingredienserna, tillsätt:
3,5 dl vatten
Rör samman. 
Låt stå och svälla någon minut. 

Häll upp och stryk ut på smord plåt (jag använde kokosolja). Nagga lätt. 
Sätt in i ugnen, 20-30 min. 
Jag tog ut efter 25 min och vände på brödet, och körde sen 5 min till. 












fredag 19 juni 2015

Nypontunnbröd!

Så gott! 
Jag bytte mjölken mot kokosmjölk och fick superbra resultat! Dessa är även veganska. 
Jag kvalar dem supertunna, det blir toppen som tunnbrödsrullar.





tisdag 12 maj 2015

Päron twist


En dricka som verkligen gick hem hos Lillis, och så smakade den Piggelin också 😋. 
Perfekt när han nyser och har en förkylning på gång, ingefäran får göra jobbet.

Från Renée Voltaire's bok "Juicepower & detox":



onsdag 29 april 2015

Testing testing...

Vi stod i köket och försökte fixa pannkakor utan vete, mjölk och ägg. Vi testade, smakade, stekte.
Det gick väl att äta, men näää.., Lillis får med en egen hamburgare till helgens kalas istället. Han har aldrig gillat pannkakor varesig före eller efter koständringen, så varför ens försöka 😊.



Den blir bara bättre och bättre!

Denna supervitamindryck är så god!
Har hittat ett nytt pulver - Baobab som innehåller lika mycket C-vitaminer som sex apelsiner, mer kalcium än mjölk, och dessutom järn och matsmältningsenzymer. 
Detta pulver hällde jag ca en msk av i min flaska med en cm riven ingefära, en halv pressad citron och en liter vatten. 
Mums! Så gott! Och supernyttigt förstås 😄. 








När inköpslistan ser ut så här...

Då kan du lita på att det blir mycket gott i helgen 😋!



söndag 26 april 2015

God omelett

3 ägg
0,5 dl vispgrädde 
0,5 dl riven ost
Lite salt

Stek bacon, purjolök och tomater. 
Häll i äggsmeten. 
Krydda med örter. 
Lägg på grönsallad (spenat, ruccola eller vad man har).


Fröknäcke

Här kommer mitt bästa fröknäcke efter att ha provat många olika.
Denna gången körde jag den extra länge i ugnen, sen vände jag på hela kakan och körde en stund till. Resultatet blev ett otroligt gott krispigt knäcke!

1 dl solroskärnor 
1 dl Sesamfrön
0,5 dl hela Linfrön
2 msk Pofiber
1 msk Fiberhusk
0,5 dl Kokosolja, gärna utan smak
2,5 dl Kokande vatten
0,5-1 tsk Havssalt
Lite flingsalt 

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 
Koka upp vatten, häll i kokosolja och koka upp igen. 
Häll vätskan över fröblandningen och rör runt ordentligt. 
Häll genast upp på en plåt med bakplåtspapper. Sprid ut till en tunn kaka. 
Låt stå en stund. 
Smula över lite flingsalt.

Sätt i ugnen på 150 grader i 45 min. 
Tag ev ut och markera fyrkanter (jag bryter hellre brödet i olika storlekar). 
Sätt in i ugnen igen på 50 grader minst 30 min, jag lät den stå i 3 timmar, vände sen på hela kakan och körde på eftervärme i 30-60 min till. 




Lchf müslin

Här kommer müslireceptet igen, sååå gott! Vi äter den varje morgon med turkisk yogurt. Lillis äter som snacks 😊. 
Och alla som kommer på besök när det lagats älskar doften av kanel och kardemumma. 
Jag gör numera dubbelsats.


Chocolate chip cookies

Ett av bakverken i fredags.
Goooda! 
Fick väl godkänt av två 8-åringar, och två 45-åringar 😄! 
Mannen trodde att de var inköpta i den dyra delikatessen. 
Obs! Kakorna är mjuka när de tas ur ugnen, de hårdnar efter en stund i rumsvärme. Jag la dem sen i en låda, och efter ett dygn hade de mjuknat igen, så nästa gång förvarar jag dem nog i rumstemperatur. 
Se länk för recept:



Här har vi redan provsmakat 😋, 11 kakor blev det.


fredag 24 april 2015

Så blev den här förmiddagen

Ledig idag. En sväng på kontroll hos örondoktorn med Lillis, sen till skolan. 
Har alltid lite beslutsamhetsångest över vad jag ska göra på mina lediga fredagar (varannan vecka), men låter flödet bestämma. Så idag åkte jag hem, och ställde mig i köket. Det blev mycket mer än jag tänkt:
Müsli 
Fröknäcke
Chocolate chip cockies
Och fruktremmar

Ugnen har gått varm 😉.
Återkommer med recept när allt är provsmakat. 

måndag 13 april 2015

Förbereder gott!

Fryst banan är fantastiskt att göra glass och annat gott av. 
6 bananer åker in i frysen nu 😋.


lördag 11 april 2015

Varför vete är farligare numera...

Jag tror att dagens vete är upphovet till många s.k. moderna sjukdomar och västländska sjukdomar (även om östländerna nu tyvärr också börjar drabbas då de äter allt mer av de kost vi i väst ätit de senaste 60 åren). 

Dagens vete skiljer sig kraftigt från det vetet som framställdes innan 1950-60-talet. 

Här är två artiklar som berättar om detta:






onsdag 8 april 2015

Egna grillkryddor inför vår och sommar

Jag tröttnade tillslut på att läsa på vartenda kryddburk när det visade sig att i princip ingen funkar för Lillis. Så jag köpte stora påsar rena kryddor och blandade hemma istället. 

Grillkrydda nr 1:
Salt
Chili 
Paprika
Svartpeppar

Grillkrydda nr 2:
Salt
Chilipulver
Chilipeppar
Curry
Svart o vit peppar
Koriander

Italien krydda:
Rosmarin
Oregano
Timjan
Svartpeppar

Masterkrydda:
Koriander
Rosmarin
Timjan
Svartpeppar
Chili



tisdag 7 april 2015

Glassigt/yogurt

En halv banan.
En halv avokado.
Mixa. 
Där har du grunden till en god och nyttig frukost eller ett mellanmål.

Jag tog fryst banan för en krämigare konsistens, och mixade i två jordgubbar, blåbär och lite vaniljpulver också. 




söndag 5 april 2015

Morgonsmoothie


3 dl tjock yogurt
1 dl jordgubbar 
1 banan
Lite vaniljpulver 
(1 tsk Macapulver om du har det hemma)

Mixa. 
Där har du en riktigt god smoothie!




torsdag 2 april 2015

Slush?

Jordgubbar, blåbär, fryst banan och vatten.
Bara det, helt naturligt, och supergott!
En fluffig start på dagen för Lillis! 


onsdag 1 april 2015

Törstsläckaren

Pressade en halv citron och hällde i en flaska, rev en bit ingefära och la i, sen fyllde jag på vatten. 
Så gott! Och nyttigt! Antiinflammatoriskt och tar kål på förkylningar!
Testa!
Mycket billigare än att köpa färdiga och sötade ingefärsdrycker. 

onsdag 18 mars 2015

Om alla glutenfällor

Kristina har gjort ett hästjobb och samlat alla glutenfällor på ett ställe: 

Vi har tagit bort en heldel av dessa ämnen för Lillis, men inte allt. Det vi tagit bort på hemmaplan iaf är:
All spannmål (vete, havre, korn, råg osv)
Vetestärkelse
Soja
Maltodexrin 
Druvsocker (av vete)
Dextros (av vete)
Glukossirap (av vete)
Jästextrakt

Och:
Leverpastej (reagerar han starkt på)
Crabsticks (blev jättesjuk en gång, visade sig innehålla vete)
Färdiga kryddblandningar (som innehåller något av ovanstående)
Charkuterier (som innehåller något av ovanstående)
Vinäger, risvinäger (om det innehåller något av ovanstående)
Rostad lök
Brödsirap
Jul/påskmust
Coca-Cola 
Godis (finns ett fåtal produkter som är säkra)
Sushi
Citronsyra (som är framställd ur vete)




Febernedsättande

En artikel om febernedsättande och smärtstillande läkemedel ur Läkartidningen: 

Vi har aldrig gett Lillis febernedsättande, han har haft över 40 graders feber vid ett par tillfällen. Inte heller hostmedicin som i många studier och forskning visat sig vara verkningslöst:



lördag 7 mars 2015

Frukt/bär remmar

Så hör gör man egna frukt- eller bär-remmar:

Mixa ca 5 dl frukt eller bär (jag tog denna gången vad som fanns kvar i frysen - blandade sommarbär och jordgubbar) med lite honung eller sirap för att få lite godissmak. Jag tog lönnsirap till Lillis och en gnutta vaniljpulver för att det passar så bra till jordgubbar. 
Häll ut på bakplåtspapper, bred ut ca 0,5cm tjockt. 
Ställ i 100 grader varm ugn tills det torkat, ska vara segt men inte klibbigt. Det tig ca 3 timmar för min blandning, men jag säkte värmen till 50 grader sista halvtimmen. 
Klipp i remsor, rulla ihop. 


söndag 1 mars 2015

Godaste müslin

Så har jag gjort en ny dubbel sats av våran müsli! 
Den är så god och tillsammans med turkisk yogurt gör den vår frukost, de vuxna, Lillis äter den ibland som snacks ;-). 


torsdag 26 februari 2015

Fantastiska ingefäran!

http://www.sapienti.se/ingefara/

Nyöppnat bageri!

Fantastiskt när man plötsligt får syn på att det öppnar ett stenugnsbageri några mil söderut, och att de bara bakar naturligt glutenfritt! 
Kommer ta en sväng förbi så snart och ofta vi kan och är i närheten! Ex nör vi ska till min syster, Ullared eller på Lillis cuper i varbergstrakten 😄.

onsdag 25 februari 2015

Artiklar om Adhd forskning

"Personer med ADHD har lägre nivåer av tryptofan
En ny studie vid Örebro universitet visar att barn med ADHD har nästan 50 procent lägre mängd av ett protein som är viktigt för uppmärksamhet och inlärning. "


http://www.sund.nu/docs/artikel.asp?art=1565&tem=2


måndag 23 februari 2015

Om glutenfria varor

Det var ett väldigt hallåande igår om glutenfria varor och att det inte finns någon anledning att äta dessa. 
Här kan man läsa om det:

På fb har det fullkomligt exploderat med motargument. Och för min del ligger det till så här,

Forskare vet att alla människor får läckande tarm sv gluten pga dess inflammatoriska egenskaper. Gluten är som klister, vid sekelskiftet användes det tom som tapetklister. Detta fastnar i tunntarmen som alltid ska vara helt ren när maten passerat. Det blir inflammerat där gluten fastnat, och det går hål på tarmen. När sen mat fortsätter att passera dessa hål så sipprar lite av födan ut i buken. Detta måste ta vägen någonstans, för kroppen är det främmande föremål. Det lämnar alltså tarmen och flyttar sig ut i kroppen. Vart det tar vägen sen vet vi inte, men många forskare tror nu att detta kan vara upphov till en rad moderna sjukdomar och åkommor. 
En del blir direkt sjuka av att äta gluten, dessa har celiaki. Andra kan äta utan att det påverkar dem direkt eller med omedelbart märkbara symtom. 
De flesta som slutar äta gluten vittnar däremot om att de mår allt bättre, känner dig renare, friskare och piggare. Detta skulle kunna vara en effekt av att tarmen läker sig, kroppen kan återhämta sig och börjar ta upp näring genom den läkta tarmludden igen. 
Den processen sker dock inte omedelbart, det tar ett halvår för kroppen att rensa ut det som läckt ut, och det klistriga glutenet att spolas bort. 

Och tillsist vill jag tillägga att jag är inte mycket för de glutenfria produkterna, de kan funka som ersättning för Lillis om han  är extra sugen på en toast nån gång, men de varorna innehåller oftast mycket skräp, då finns det andra alternativ istället. 

Här följer några artiklar som motargumenterar den översta artikeln:





fredag 20 februari 2015

Ang arsenik i ris:

 Efter alla rapporter om arsenik i ris mm:

Jag hörde talas om detta på fb för något år sen genom föräldrar som ger sina barn rismjölk istället för vanlig mjölk, och fick då tipset om att koka riset enligt följande:

Skölj alltid riset noga i ljummet vatten. Koka i kastrull enligt "pasta principen" dvs stora kastrull med mycket vatten. 
Efter kokning häll av vattnet och skölj riset igen noga. Koka upp riset hastigt i mycket vatten igen med salt. Häll av. 
Då minimerar man risken för arsenik i maten. 



tisdag 17 februari 2015

Chiapudding


Har gjort en Chiapudding till mellanmål:

1dl kokosmjölk
1 msk Chiafrön
Lite havssalt, kanel och vaniljpulver.
Tillsätt gärna lite bär eller frukt.

Jag häller allt utan bär o frukt i en burk och skakar. Bären/frukten häller jag på efteråt. Sen får den stå kallt minst 4 timmar.




måndag 16 februari 2015

Åh så gott!

Fick tips av fb-grupp om dessa muffins, och så supergoda de var! 
Älskar att det är så lätt att baka vetefritt!



lördag 14 februari 2015

Blomkålsmos

Som alternativ till potatismos eller ris.

Riv blomkål grovt. 
Kok 4 min i lite vatten. 
Häll av vattnet, tillsätt lite salt och smör. Rör ihop. Klart!

Gott och supernyttigt!


fredag 13 februari 2015

Gluten är skräp för kroppen

Lättläst och kort artikel om vad gluten gör i våran kropp:

Kalas imorgon

Lillis ska på kalas imorgon, så jag passade på att baka lite mer korvbröd och frallor. 
Det ska bjudas på korv med bröd, glass och godis. 
Vi tar med allt utom korv till honom. 
Det finns tre glassar som vi altinerar mellan, Rawfood glassen, Planes och Okobay. 

Rawfood är grundad på cashewnötter, och Okobay på kokos (typ popup isglass).


Planes är mer "vanlig" isglass som tydligen ska funka för de flesta allergiker.
I somras kom R-ice glassen, vi testade den två gånger men den funkade tyvärrinte alls för Lillis, den innehöll karragenan som inte är så bra för energibarn, så den tillsatsen går nu bort.
Synd för glassen verkade supergod! 


Korvbröden är som förra gången grundrecept frön Chrisbels glutenfria.