Tunnbröd utan spannmål

Vegan, mjölkfritt, vetefritt, äggfritt, sockerfritt, osv... 

Här är ett tunnbröd som bara innehåller fyra ingredienser! 

Testade detta igår, och trodde inte alla på det, såg konstigt ut i degen tyckte jag och reste sig mycket märkligt i ugnen, men det var gott! Alla tre tyckte om det, även brödkräsna sonen ;-). 

Tunnbröd, en plåt

1 dl kokosmjöl

2 tsk fiberhusk (hittas bland göutenfria produkter i butiken)

1,5 dl potatismjöl

Sätt ugnen på 200 grader (jag använde varmluftsugn).

Blanda torra ingredienserna, tillsätt:

3,5 dl vatten

Rör samman. 

Låt stå och svälla någon minut. 

Häll upp och stryk ut på smord plåt (jag använde kokosolja). Nagga lätt. 

Sätt in i ugnen, 20-30 min. 

Jag tog ut efter 25 min och vände på brödet, och körde sen 5 min till.