Efter alla rapporter om arsenik i ris mm:
Jag hörde talas om detta på fb för något år sen genom föräldrar som ger sina barn rismjölk istället för vanlig mjölk, och fick då tipset om att koka riset enligt följande:
Skölj alltid riset noga i ljummet vatten. Koka i kastrull enligt "pasta principen" dvs stora kastrull med mycket vatten.
Efter kokning häll av vattnet och skölj riset igen noga. Koka upp riset hastigt i mycket vatten igen med salt. Häll av.
Då minimerar man risken för arsenik i maten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar