Jag tror att dagens vete är upphovet till många s.k. moderna sjukdomar och västländska sjukdomar (även om östländerna nu tyvärr också börjar drabbas då de äter allt mer av de kost vi i väst ätit de senaste 60 åren).
Dagens vete skiljer sig kraftigt från det vetet som framställdes innan 1950-60-talet.
Här är två artiklar som berättar om detta:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar