Åh så gott!

Dagen frukost...

Jag ska inte äta mjölkprodukter på två dagar pga ny kur mot laktosintolerans, så idag blev det till att testa nytt. 

Denna blev fantastiskt god!

3 dl frysta bär

2 dl kokosmjölk

Sen tog jag i lite vaniljpulver och lucumapulver (finns på hälsokosten, det går lika bra med Maca - också på hälsokosten). 

Mixa. 

Gott för alla i familjen! 

Den var oerhört mättande så det hade räckt med ett ägg till, men jag blandade ihop en plättsmet också:

2 ägg

1 dl kokosmjölk

1 dl mandelmjöl

1 tsk fiberhusk (finns bland glutenfritt i affären)

Lite salt

Stek gärna i kokosolja. 

Jag la bara på kanel, men något sött som en nötcreme (Renée Voltaire har goda ekologiska) skulle nog vara gott om man vill och kan äta det.