Yes! Plötsligt händer det och Kullagårdens naturligt glutenfria bröd dök upp på Ica maxi!
Skickade bud och fick hem 4 olika limpor, två av varje 😄. Nu ska det provsmakas!
måndag 22 augusti 2016
onsdag 18 maj 2016
Mellanmål onsdag
Bananplättar!
Mosa en banan tillsammans med två ägg + lite salt.
Stek i kokosolja.
Servera med bär.
Så gott och mättande!
måndag 16 maj 2016
Mellanmål tisdag
Denna tisdag behövs något extra mättande, så det får bli chiapudding på kokosmjölk.
Chiapudding går att göra på vilken mjölk som helst: vanlig mjölk, kokosmjölk, nötmjölk, t.o.m på vatten.
1-2 dl mjölk
1-2 msk chiafrön
Liten gnutta salt.
Rör runt.
Puddingen bör svälla några timmar, så gör man den på morgonen så har man ett mättande mellanmål till eftermiddagen.
Jag häller sen i vad jag har hemma och är extra sugen på; bär, frukt, frön...
Extra gott är med bananskivor eftersom det ger god sötma. Jag brukar också ha in lite av "morning wellness" kryddan = kanel, kardemumma, gurkmeja och ingefära.
söndag 15 maj 2016
Mellanmål måndag
Idag blir det en smoothie.
Turkisk yoghurt mixas med jordgubbar och vaniljpulver.
Idag hade jag i lite lucumapulver som är rikt på fibrer, och toppade med blåbär och torkade mullbär som är rikt på C-vitamin och järn.
Vill man ha lite sött så mixa i en halv banan (färsk eller fryst).
Till detta dricker jag idag Baobab och ingefära.
Blanda en msk Baobabpulver med vatten i en flaska tillsammans med riven eller hyvlad ingefära. Supernyttigt och en skön törstsläckaren.
Mellanmål söndag
Idag bjöds det på ny müsli med egen mandelmjölk. 
Lillis vill oftast ha müslin vid sidan av eller på "fruktyourten" gjord endast på mixad fryst banan och jordgubbar.
Recept på godaste müslin.
Jag byter ut paranötterna mot pinjenötter, man tar vad man gillar och har hemma.
Häller också på lite russin bara för att det är gott och för att få extra järn.
Egen mandelmjölk är supernytyigt och gott! Recept från boken "Smarta sötsaker".
lördag 14 maj 2016
Chrisbels glutenfria!
Nu till specialpris!
Alla recept hittar ni på hemsidan.
Jag använder mjölet till pizza och bröd.
Chocolate chip cookies!
Sticker emellan med ett kakrecept.
Just dessa ska med till Bfa:s Sommarträff nästa vecka.
Ca. 20 kakor.
Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Blanda de våta i en annan bunke.
- Vispa eller mixa ihop alla ingredienser och tillsätt tillsist den krossade chokladen.
- Ta ungefär en matsked smet i handen, rulla och lägg på dubbla bakplåtspapper. Platta till lite grann.
- Grädda 175 grader i ca. 13 min.
De kommer vara lite mjuka när du tar ut dem, men stelnar lite efter en stund.
Mellanmål lördag
Bjöd Lillis på detta till frukost, men passar egentligen lika bea som mellanmål, håller sig bra i kylskåpet om man vill äta senare.
Mixa en fryst banan med 5-6 jordgubbar och en knivsudd vaniljpulver.
Strö ev över lite blåbär.
Rosta nötter och fröer. Salta om du vill, och häll ev på en liten gnutta honung.
Strö över "glassen" eller ät ur en skål vid sidan om.
Gott om vitaminer och nyttiga fetter som man står sig länge på!
Ett mellanmål om dagen
Vanligaste frågorna jag får när någon vill äta gluten/mjölk/socker-fritt är "Vad kan jag ta dom mellanmål?" Och "Vad äter ni till fredagsmyset?"
Så denna vecka bjuder jag på mellanmålsspecial och lägger ut på fb, ett om dagen.
😊
onsdag 27 april 2016
Buljong
Försöker ta tillvara på mer och göra nyttigheter. Här är eko-kycklingbenen som ska bli en buljong.
Det positiva är att man av den ganska dyra kycklingen både får en supergodmiddag, och en tillsatsfri buljong som kan bli sopp eller sås-grund.
fredag 19 februari 2016
Vegetariskt
Jag har lovat både mig själv och en vän att bli bättre på att laga vegetariskt. 
Idag hände det av en slump.
I den stekta potatisen blandade jag i lite vad vi hade hemma:
Palsternacka, broccoli, sockerärtor, tomater, vitlök och färska kryddor. Mums!
fredag 5 februari 2016
fredag 29 januari 2016
måndag 25 januari 2016
Chokladmousse
Jag hade två avokado i kylen som höll på att passera bäst-före-gränsen, så idag fick det bli chokladmousse! Så gott att äta i tv-soffan :-).
4 portioner
2 mogna avokado
0,5-1 dl kakao
2 msk honung
2 dl vatten
Ev 2 dadlar uran kärnor
Mixa allt med stavmixer till slät mousse. Häll upp i serveringsglas/skålar. Ställ i kylen någon timme.
fredag 22 januari 2016
Frukost
Ja får ofta frågor om hur man fixar frukostar och mellanmål utan allt, här kommer två förslag.
Frukt/bär sallad. Använd gärna bananer eller avokado i eftersom det mättar bra. Och helst mer bär än frukt eftersom bär innehåller mindre fruktos.
Idag la jag till lite mörkchoklad i salladen. Mörk choklad är nyttigt! Läs mer här:
Jag väljer alltid choklad utan sojalecitin! Min favorit till Lillis är Anton Bergs 72% fairtrade. Den är lagom styrka i för barn/ungdomar. Vi vuxna bör ta en ännu kraftigare.
Polentagröt:
2,5 dl mjölk, vi tar den nötmjölk vi har hemma.
3 msk polentagryn (majsgryn)
Lite salt
Koka upp mjölk, häll i grynen och låt sjuda 5 min.
måndag 18 januari 2016
Förkylning-väck-gryta
Har haft en nysig man i helgen, och nu känner jag att det är en förkylning på gång på mig med. Motar som vanligt bort den med riven ingefära i uppkokat vatten. Men middagens gryta hädisk också en extra dos anti-förkylning:
Kycklinglårfilé
Bacon
Championer
Vitlök
Gurkmeja
Ingefära
Kokosmjölk
Till detta ris och broccoli.
söndag 3 januari 2016
Egen mandelmjölk
Jag har kört mer med nötmjölk än med komjölk det sista.
Den nötmjölken som man köper i affärerna innehåller tyvärr en hel del annat än den rena produkten, så jag gjorde äntligen slag i saken innan jul och blandade egen nötmjölk. Hade jag vetat att det var så enkelt och så supergott hade jag gjort det för längesen!
Recept på mandelmjölk:
3 dl mandel
Lägg dem i blöt över natten
1 liter vatten
1 tsk vaniljpulver
En nypa havssalt el Himalayasalt
Ev. 0,5 tsk agavesirap alt. 2 dadlar. (Jag har bara testat med dadlar)
Om man vill kan man skala mandeln innan man mixar. Jag har provat både skalat och oskalat, båda funkar.
Mixa alla ingredienser.
Häll genom en silduk eller liknande. Krama ur.
Klart!
Kan stå 3-5 dagar i kylen.
Av nötresterna kan man göra rawfoodbollar tex.
Prenumerera på:
Kommentarer (Atom)