Det gick väl att äta, men näää.., Lillis får med en egen hamburgare till helgens kalas istället. Han har aldrig gillat pannkakor varesig före eller efter koständringen, så varför ens försöka 😊.
onsdag 29 april 2015
Testing testing...
Vi stod i köket och försökte fixa pannkakor utan vete, mjölk och ägg. Vi testade, smakade, stekte.
Den blir bara bättre och bättre!
Denna supervitamindryck är så god!
Har hittat ett nytt pulver - Baobab som innehåller lika mycket C-vitaminer som sex apelsiner, mer kalcium än mjölk, och dessutom järn och matsmältningsenzymer.
Detta pulver hällde jag ca en msk av i min flaska med en cm riven ingefära, en halv pressad citron och en liter vatten.
Mums! Så gott! Och supernyttigt förstås 😄.
söndag 26 april 2015
God omelett
3 ägg
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl riven ost
Lite salt
Stek bacon, purjolök och tomater.
Häll i äggsmeten.
Krydda med örter.
Lägg på grönsallad (spenat, ruccola eller vad man har).
Fröknäcke
Här kommer mitt bästa fröknäcke efter att ha provat många olika.
Denna gången körde jag den extra länge i ugnen, sen vände jag på hela kakan och körde en stund till. Resultatet blev ett otroligt gott krispigt knäcke!
1 dl solroskärnor
1 dl Sesamfrön
0,5 dl hela Linfrön
2 msk Pofiber
1 msk Fiberhusk
0,5 dl Kokosolja, gärna utan smak
2,5 dl Kokande vatten
0,5-1 tsk Havssalt
Lite flingsalt
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Koka upp vatten, häll i kokosolja och koka upp igen.
Häll vätskan över fröblandningen och rör runt ordentligt.
Häll genast upp på en plåt med bakplåtspapper. Sprid ut till en tunn kaka.
Låt stå en stund.
Smula över lite flingsalt.
Sätt i ugnen på 150 grader i 45 min.
Tag ev ut och markera fyrkanter (jag bryter hellre brödet i olika storlekar).
Sätt in i ugnen igen på 50 grader minst 30 min, jag lät den stå i 3 timmar, vände sen på hela kakan och körde på eftervärme i 30-60 min till.
Lchf müslin
Här kommer müslireceptet igen, sååå gott! Vi äter den varje morgon med turkisk yogurt. Lillis äter som snacks 😊.
Och alla som kommer på besök när det lagats älskar doften av kanel och kardemumma.
Jag gör numera dubbelsats.
Chocolate chip cookies
Ett av bakverken i fredags.
Goooda!
Fick väl godkänt av två 8-åringar, och två 45-åringar 😄!
Mannen trodde att de var inköpta i den dyra delikatessen.
Obs! Kakorna är mjuka när de tas ur ugnen, de hårdnar efter en stund i rumsvärme. Jag la dem sen i en låda, och efter ett dygn hade de mjuknat igen, så nästa gång förvarar jag dem nog i rumstemperatur.
Se länk för recept:
Här har vi redan provsmakat 😋, 11 kakor blev det.
lördag 25 april 2015
fredag 24 april 2015
Så blev den här förmiddagen
Ledig idag. En sväng på kontroll hos örondoktorn med Lillis, sen till skolan.
Har alltid lite beslutsamhetsångest över vad jag ska göra på mina lediga fredagar (varannan vecka), men låter flödet bestämma. Så idag åkte jag hem, och ställde mig i köket. Det blev mycket mer än jag tänkt:
Müsli
Fröknäcke
Chocolate chip cockies
Och fruktremmar
Ugnen har gått varm 😉.
Återkommer med recept när allt är provsmakat.
måndag 20 april 2015
måndag 13 april 2015
Förbereder gott!
Fryst banan är fantastiskt att göra glass och annat gott av.
6 bananer åker in i frysen nu 😋.
lördag 11 april 2015
Varför vete är farligare numera...
Jag tror att dagens vete är upphovet till många s.k. moderna sjukdomar och västländska sjukdomar (även om östländerna nu tyvärr också börjar drabbas då de äter allt mer av de kost vi i väst ätit de senaste 60 åren).
Dagens vete skiljer sig kraftigt från det vetet som framställdes innan 1950-60-talet.
Här är två artiklar som berättar om detta:
onsdag 8 april 2015
Egna grillkryddor inför vår och sommar
Jag tröttnade tillslut på att läsa på vartenda kryddburk när det visade sig att i princip ingen funkar för Lillis. Så jag köpte stora påsar rena kryddor och blandade hemma istället.
Grillkrydda nr 1:
Salt
Chili
Paprika
Svartpeppar
Grillkrydda nr 2:
Salt
Chilipulver
Chilipeppar
Curry
Svart o vit peppar
Koriander
Italien krydda:
Rosmarin
Oregano
Timjan
Svartpeppar
Masterkrydda:
Koriander
Rosmarin
Timjan
Svartpeppar
Chili
tisdag 7 april 2015
Glassigt/yogurt
En halv banan.
En halv avokado.
Mixa.
Där har du grunden till en god och nyttig frukost eller ett mellanmål.
Jag tog fryst banan för en krämigare konsistens, och mixade i två jordgubbar, blåbär och lite vaniljpulver också.
söndag 5 april 2015
Morgonsmoothie
1 dl jordgubbar
1 banan
Lite vaniljpulver
(1 tsk Macapulver om du har det hemma)
Mixa.
Där har du en riktigt god smoothie!
torsdag 2 april 2015
Slush?
Jordgubbar, blåbär, fryst banan och vatten.
Bara det, helt naturligt, och supergott!
En fluffig start på dagen för Lillis!
onsdag 1 april 2015
Törstsläckaren
Pressade en halv citron och hällde i en flaska, rev en bit ingefära och la i, sen fyllde jag på vatten.
Så gott! Och nyttigt! Antiinflammatoriskt och tar kål på förkylningar!
Testa!
Mycket billigare än att köpa färdiga och sötade ingefärsdrycker.
Prenumerera på:
Kommentarer (Atom)