Kakor utan det mesta

Härligt när man hittar en färdig kaka som är utan det mesta. :-)

Har smakat mandelkakan och får smuligt godkänt av mig. 

Taco pizza

Lillis önskade sig Taco pizza. Idag fixade vi det. 

Vi använde Chrisbels glutenfria mjölmix och utgick från hennes recept:

http://chrisbels-glutenfria.se/Pizzadeg.html

Vi blandade tacosås (ICAs eco är fri från skräp, rekommenderas) med lite ketchup och la i botten. 

Sen la vi på tacokryddad stekt köttfärs. Det finns bra tacokryddor utan maltodexrin och annat jox, ex. Lchf-klubbens. 

http://lchfklubben.se/shop/lchf-produkter/tacokrydda-3-pack/

Eller så blandar du egen.

 

Toppade med riven Västerbottenost, eco-championer och pizzakrydda. 

Fick klart godkänt av Lillis. 

Bönchips och Biosaurius

Köpte Bönchips på www.mathem.se. 

De innehåller bara naturliga ämnen, och mycket magnesium, zink, folsyra och järn. 

Jag tyckte de var okej, men Lillis älskade dem. Perfekt!

Det var en yttepytte påse, men vi äter väldigt lite chips och sånt så en halv påse gick det bara åt.

http://www2.bonchips.se/

Jag stötte också på nyheten "Biosaurius", ett ostbåge liknande chips gjord på majs mm. Goda, och jättekul att sonen också kan få något speciellt ibland. 

Dessa köpte jag på Coop.

http://www.biosaurus.eu/our-products

Låg-affektivt bemötande

Bo Hejliskovs hemsida:

http://www.hejlskov.se/lowarousal.html

Ross W Greenes hemsida:

http://www.livesinthebalance.org/walking-tour-parents

Lars H Gustafssons hemsida:

http://www.larshgustafsson.se/

Petra Krantz Lindgrens hemsida:

http://petrakrantzlindgren.se/

Du kan göra en sån här till mig på morgonen

Idag gjorde jag en iskall glass, och fick "Den här kan jag äta istället för yogurt på morgonen". 

Vi har nämligen haft en stilla diskussion (jobbar stenhårt med "låg-affektivt bemötande just nu) om frukost på skolan eller ej. Bakgrund: under vårterminen gjorde Lillis klart för mig att han ville ära frukost på skolan varje dag. Då hade jag schema så att han åt 2 av 5 dagar. Anledningen var sa han, att var gott med en speciell yogurt och att man hinner leka en stund efter frukost innan skolan börjar. Så jag ändrade mitt schema inför höstterminen så att han nu kan äta 4 av 5 dagar. Men nu har de inte den där yoghurten längre 😳. Och vad jag än erbjöd Lillis att äta innan vi åkte hemma, så var det "inte samma sak". 

Men NU... 

Här är receptet på en härdsmältefri-yoghurt hos oss ("glassen)":

Fryst banan

Jordgubbar (färska eller lätt tinade)

Lite vaniljpulver

En skvätt kokosvatten

Mixa. 

Vad blir det till frukost?

Idag kändes det tomt i kylen och frukt o grönt skålen. Dessutom körde jag igång med ett fröknäcke tidigt på morgonen som gör ugnen upptagen ett par timmar framåt. Så nu får hagplovka fram fantasin. 

Det blev en smoothie av Cashewnötmjölk, frysta bananer, jordgubbar, blåbär och vaniljpulver. 

Och till det ett ägg med smör, samt en kopp kaffe med kokosolja till de vuxna. 

Lillis yogar. 

Jag har kört yoga sen i februari då kag fick utmattningssymptom och min läkare rekommenderade det. Yogan sprider sig nu i familjen. 

Provocerande artiklar?

Här kommer en rad artiklar i ämnet autism/adhd kost. 

Kostdoktorn:

http://www.kostdoktorn.se/kategori/sjukdomar/adhd

Anna Skipper: 

http://www.annaskipper.se/kost-tips-och-rad-vid-adhd.html

Svenska Dagbladet: 

http://www.svd.se/kostbyte-kan-lindra-adhd

Näringsterapeuten:

http://www.naringsterapeuten.se/adhd.asp

Självhjälppåvägen:

http://www.sjalvhjalppavagen.se/template01.asp?level=4&sorting=3&sitekey=%7B0AA56B5B-7B76-42B0-A706-9060AAF76BBA%7D&pagekey=%7B547B75D5-4D6E-4CC2-B47D-4E13B345FE6F%7D

Tio hundra:

http://www.tiohundraprojektet.se/PageFiles/10052/ADHD%20och%20kost.pdf

Naturligmatiskolan:

http://www.naturligmatiskolan.se/2014/04/funkar-diet-vid-autism-och-adhd.html

Anna Hallen: 

http://www.annahallen.se/lchf-vid-adhd

Kvalita assistans:

http://www.kvalitaassistans.se/kvalita/nyheter/item/du-kan-hindra-din-adhd-genom-att-aeta-raett-kost

Autismforum:

http://www.autismforum.se/gn/opencms/web/AF/Vad_kan_man_gora/alternativ_eller_kompletterande_behandling_vid_autism/mag_och_tarmfunktionen/

TV4: 

http://www.tv4.se/efter-tio/artiklar/charlotte-om-sambandet-mellan-kost-och-autism-4fc0122b04bf72519400b543

Autismdiet:

http://www.autismdiet.se/dietsida.html

Neuropezagoger (med ännu fler länkar):

http://neuropedagogen.blogspot.se/p/anpassad-kost-vid-adhd-autism.html?m=1

Barn med autism:

http://www.barnmedautism.se/kost/mjolk-gluten/

Kostdonden: 

http://www.kostfonden.se/sjukdomarna/autism/

Min medicin: 

http://tmmedia.se/2014/11/17/battre-kost-kan-minska-eller-laka-ut-symptomen-vid-adhd-och-autism/

Kostdemokrati: 

http://www.kostdemokrati.se/margareta/2011/08/28/forebygga-bota-eller-trycka-ner-symtomen/

Sahlgrenska akademin: 

http://gul.gu.se/public/pp/public_courses/course38128/published/1434093884966/resourceId/30012592/content/UploadedResources/Sammanf%20Ruz%20&%20Nilsson.pdf

Matopsyke:

http://matochpsyke.se/sjukdomsfakta/asd-autism-spektrum.html

Osv....

Och vi är så provocerande!

Att barn med adhd/autism/högenergi skulle må bättre av förändrad kost är inte okej! Det är fel fel fel, och provocerande! 

Även fast vi sett resultaten, även fast ett par tip tusentals andra sett positivt resultat av mjölk och mjöl fri kost. 

På nätet får man skriva och göra nästan vad som helst. Men vid "mjölk och mjöl fri kost går gränsen". 

Artikeln med professorn togs bort idag. 

Men nu ligger den ute igen tackvare en annan bloggare, fast på annan sida. Vad hände DN? 

Här är artikeln igen, får se hur länge den ligger kvar. 

http://www.smartadiabetiker.com/wp/okategoriserade/professor-barn-med-adhd-bor-undvika-brod-och-mjolk-dn-se/

Radiointervju om adhd/autism kost

Professor Charlotte Erlandsson-Albertsson berättar om varför kost utan mjöl och mjölk kan hjälpa barn med adhd och/eller autism. 

7.47 min långt. 

 

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=233&artikel=5303921

Artikel om adhd/autism kost

Äntligen en artikel som enkelt förklarar sambandet mellan adhd/autism och kost.

http://mobil.dn.se/nyheter/vetenskap/professor-barn-med-adhd-bor-undvika-brod-och-mjolk/

Lillis fixar middagen

Idag var det Lillis som fixade middagen, och han bjöd oss på baconlindad falukorv och makaroner :-). Och till detta blandade han till en grönsallad av det vi har i landet, skivade morötter och stekt spenat. 

Blev trött på våra samma samma luncher, och sugen på våfflor. Inte lätt att göra dem mjölk, mjöl och äggfria, men vi testade med detta receptet för ett par dagar sen eftersom det bara innehåller ägg av de saker vi undviker till Lillis, och ägg är något vi testar känsligheten mot nu när han inte ätit det på ett halvår. 

De var riktigt goda! Och ingen reaktion på Lillis. 

Receptet kommer från Anna Hall'ens bok "Lchf för familjen".

Jag gjorde dubbelt recept och det blev 6 våfflor, om än ganska små och tjocka :-).