Gott nytt år!

Startade dagen med godaste frallorna. 

Nyårs-glass

Festade på denna glass på nyårsafton. 

Vi var ense om att smaken inte passade oss helt och kommer testa att byta ut kardemumman mot en annan smaksättning nästa gång. 

Receptet från denna bok.

Ekologiskt eller...

Vi väljer ekologiskt av flera skäl:

1. För att slippa får oss onödiga, skadliga gifter.

2. För att få i oss mer nyttig näring, vitaminer och mineraler, från obesprutad frukt, grönsaker och nötter. 

3. För att de innehåller mycket färre tillsatser som i sin tur kan innehålla vete (ex. Maltodextrin, jästextrakt, kryddextrakt, druvsocker, dextros, E-produkter, m.f.)

http://mobil.svd.se/opinion/ta-kemikalierna-i-maten-pa-allvar_svd-4210109

Chokladmuffins

Idag blev det muffins utan socker och mjöl.

Receptboken ovan.

 Goda! Men krävde längre stund i ugnen än vad som stod i receptet. 

Kaka

Fick lust att baka, och valet föll på kardemummakaka. Den tog ca 10 min att slänga ihop! Och sen 10 min i ugnen. 

Gillar det med dessa mjölkfria recepten, att de rörs ihop väldigt snabbt :-). 

Fritt från vete och socker. 

Smakade väldigt gott, bulle!

Recept från boken ovan

Soya igen!

Har äntligen hittat en soya som Lillis garanterat tål, gjord på championer istället för soyabönor.

Köpte på Potatiskällarn i Kungsbacka, tillverkad av Hulatorps championer: http://www.hulatorpschampinjoner.se/Hem.html

God juldags frukost

Juice av apelsin, spenat, jordgubbar, Chiafrön, physalis och några tranbär. Man tager vad man haver...

Julbröd från Mällby lantgård. 

Pepparkakskryddor och chokladplattor

Vi blandade till egna pepparkalskryddor att ha i div recept, mått:

1 msk kanel

1 msk ingefära

0,5 msk kardemumma

0,5 msk nejlika 

Vi börjar med att göra chokladplattor och kryddor dem med hemmamixen. 

Lillis ville ha en liten smörklick i idag. 

Chokladkaka

Tar med denna till min systers julaftonsfika. 

Massor med choklad gick det åt, hela 500gram! 

Enligt receptet skulle det bli 8 kakor, men jag delade i 16 bitar. 

Recept från tidningen "Allt om Lchf".

"Sjösjuka" och julskinka

Har haft lite svårt att sitta ner och skriva då jag haft yrsel, men nu är det konstaterat att jag har en massa vätska i öronen och supersvullna slemhinnor och bihålor. Så nu blir det dubbeldos kortisonspray i 4 veckor. 

Samtidigt är första julskinkan i ugnen (eko från http://godebergsgardsbutik.se/), Lillis har fixat grönkålschips till kvällsmyset och så har vi handlat gottvete fritt från http://www.tjornodlat.se/viewmedlem1_start.asp

genom http://www.potatiskallaren.se/. 

Pepparkakor! Skorpor med julkryddor! Julbröd! Fikon! 

:-)

En sån söt och genomtänkt julklapp!

Ingefära är toppen! Och en underbar liten gåva från kollegan :-). 

Ska stoppa i Lillis också då de ska vara bra mot åksjuka. 

Raw pepparkaksdeg

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=104&artikel=6041117

Tog 10 min att göra. 

Smakade pepparkaksdeg, med en liten annorlunda bismak. Gott! 

Magnesium

Vi ger Lillis magnesiumcitrat, en tablett innan läggdags. Sen vi började med det somnar han bättre på kvällen, sover gott hela natten och vaknar utsövd på morgonen. 

Gav tipset till en vän som hade svårt att koppla av på kvällen, hon började ta magnesiumcitrat och somnade 22.30 och vaknade först när klockan ringde på morgonen, något hon inte gjort på många år berättade hon. 

http://tidningenland.se/magnesium-ar-den-nya-halsobomben/

Artikel om gluten

http://foodpharmacy.se/2014/12/allagorkloktiattuteslutagluten/