Ja!

Nu har Lillis själv hittat en alternativ "go-dricka". Efter att vi tagit bort sockrigt drycker (så långt som möjligt) så har han nu själv sagt att han vill ta smoothies istället. Men då gick vi bet på mjölk/yogurtersättning eftersom han inte gillar sånt. Men nu dammar vi av råsaftpressen (årets julklapp köpt för ett par år sen), och han blandade själv till clementiner, päron och äpple. Jättegott! tyckte han! 

Bra ersättare! tycker vi :-)!

Mycket bättre!

Igår kom vändningen, de värsta reaktionerna efter julslarvet är borta och även om det oftast tar ett par veckor att komma helt i fas igen, så är skillnaden stor :-).

Alltid när det blir så här så är vi rädda för att det ska bli fel igen, så vi håller extra koll. 

Popcorn funkar

På bio idag och popcorn är helt ok vilket gör Lillis glad!

Men det blev inte Mc Donalds trotts deras nya helt glutenfria bröd, utan Laxrestaurang och laxtacos, gott tycker Lillis! 

Yeeh!

Känslan att få plocka in något när man tagit bort så mycket! 

Imorgon blir det nog bio och Mc Dolnads! :-)

http://celiaki.se/2013/09/10/nytt-glutenfritt-hamburgerbrod-pa-mcdonalds/

Risgrynsgröten

...gick hem :-). Han åt en hel skål om än något tveksamt först. 

Receptet på risgrynsgröt av kokosmjölk finns längre ner i bloggen. 

Rekommenderas!

Lillis älskar saltade mandlar, nyttigt och så mår han toppen av det! 

http://www.ica.se/recept/rostade-salta-mandlar-593288/

Julens buffé

Det är toppen när det finns mycket olika mat att välja på. Korv i olika former, rökt kött, köttbullar, skinka, sill, lax... Allt passar Lillis bra (efter noggrant läst innehållsförteckning). 

Och nu kokar gröt på kokosmjölk på spisen. Receptet hittade jag här: 

http://nillaskitchen.com/2013/12/13/risgrynsgrot-kokosmjolk-mjolkfri-vegan-recept/

Dagens lunch...

Fick bli rusnudlar med skaldjursallad! 

Man blir påhittig i denna värld av koosttänk ;-). 

Och i syfte att rensa i sockertoppen så bjöds farmor och farfar på slät kopp kaffe och pepparkaka, medan jag och Lillis åt frukt. Till min glädje tyckte de inte alls att det var fel att välja bort fikan, "socker får man så mycket sv ändå" :-). 

Bättring mamman!

Jag har slarvat och vågat lite för mycket det sista, och det är Lillis som fått betala. Han har verkligen haft upp och ner gångar. Efter en riktigt dålig fredag och lördag funkade söndagen rätt okej igen, men det var innan jag chansade igen... Och så var kvällen förstörd. 

Nu blir det tuffa tag i jul, inget mer chansade betyder att allt färdigköpt godis ratas. 

Grönkålschipsen...

Kan inte påstå att jag tyckte jättemycket om dem, men det luktade lite annorlunda hemma, kanske lite juligt? 

Men Lillis gillade dem och åt då och då under dagen. 

Recept:

Skölj grönkål, ta bort stjälkar. 

Lägg på ugnsplåt. 

Smörj in med kokosolja. 

I ugnen på 220 grader ca. 10 min. 

Salta med havssalt eller flingsalt. 

Kokosolja köper man på glasburk i fast form, blir mjuk direkt. Finns bland andra baktillbehör. 

Grönkålschips

Kan det va nåt? 

Har testat en heldel recept på alternativa produkter nu, och måste säga att det är stora besvikelser hittills. 

Kan ändå inte låta bli att fortsätta prova oss fram. 

Idag blir det grönkålschips, gjord på bara grönkål, kokosolja och salt. 

Önska mig lycka till ;-).

Macarons

Idag rör jag ihop Macarons så att vi har nåt gott att bjuda på vid besök. 

Macarons är gjorda på mandelmjöl och passar bra som glutenfritt alternativ. Däremot innehåller de också en hel del florsocker, men det får vi leva med.

Höjer ett varningens finger Dick för de tillsatser i färg och smak som ofta rekommenderas i recepten, de är inte bra för någon och speciellt inte barn. 

Dessa färgämnen räknas som farliga :

E102, E104, E110, E122,E124 och E129.

Nybakat bröd...

Ser ut lite som cement, men smaken e god, och det doftar nybakat och brödet är varmt än, då är det gott :-).

Bästa brödet

Enligt Lillis är detta bröd bäst! Jättegott med kaviar och sen några skivor rökt korv :-).

Och jag är glad att mathem.se har det så att jag slipper handla på olika ställen. 

Laktos också

Idag fick vi svar på provet att Lillis inte tål laktos heller. 

I dagsläget behöver vi inte ändra jättemycket eftersom han inte äter rena mjölkprodukter (gillar ej), men lite meckigare blir det ju...

Semester

Nu har vi kommit hem från semestern på Sunwing Gran Canaria. 

Innan resan fick vi från Ving veta att det fanns en särskild kostrådgivare på hotellet som kunde vägleda oss i vad dom fungerade för Lillis att äta och vad vi skulle undvika. 

Första kvällen åt vi på den intill liggande restaurangen. Vi bad att Lillis skulle få en hamburgare utan bröd och pommes. Ut kom en hamburgare i bröd, vi sa till att vi inte ville ha bröd igen, då frågade de om han var allergisk, mot gluten och havre svarade vi. De tog då tillbaka maten och sa att det var bra att vi sa det för pommesen behövde då stekas separat. 

Sen fick vi en by tallrik med hamburgare och bröd... De övertygade om att brödet var glutenfritt, det är bara det att det allra flesta glutenfria bröden innehåller vetestärkelse. Vi plockade bort brödet själva och hoppades på det bästa. 

Dagen efter var det dags att ta kontakt med kostexperten, men i restaurangen hade de ingen koll på detta, trotts att de i receptionen hade koll på Lillis kost redan när vi checkade in. 

Vi valde att vara extra petiga själva och välja säkra kort. 

Efter några dagar skulle vi handla lite mat till rummet, då upptäckte jag hur lätt det var att äta glutenfritt i Spanien (precis som en vän på Mallorca sagt), det fanns mycket att välja på även i de minsta butikerna, och deras bröd innehöll sällan vetestärkelse. 

Senare upptäckte vi också att hotellets buffé hade ett egent bord med flera olika bröd och kaksorter utan gluten. 

Nu vet vi, och det kommer göra det lättare nästa gång vi reser till Kanarieöarna :-).