måndag 22 augusti 2016

Kullagårdens glutenfria stenugnsbageri



Yes! Plötsligt händer det och Kullagårdens naturligt glutenfria bröd dök upp på Ica maxi! 
Skickade bud och fick hem 4 olika limpor, två av varje 😄. Nu ska det provsmakas! 

onsdag 18 maj 2016

Mellanmål onsdag

Bananplättar!

Mosa en banan tillsammans med två ägg + lite salt. 
Stek i kokosolja. 
Servera med bär.
Så gott och mättande!

måndag 16 maj 2016

Mellanmål tisdag

Denna tisdag behövs något extra mättande, så det får bli chiapudding på kokosmjölk. 

Chiapudding går att göra på vilken mjölk som helst: vanlig mjölk, kokosmjölk, nötmjölk, t.o.m på vatten. 

1-2 dl mjölk
1-2 msk chiafrön
Liten gnutta salt. 
Rör runt. 
Puddingen bör svälla några timmar, så gör man den på morgonen så har man ett mättande mellanmål till eftermiddagen. 
Jag häller sen i vad jag har hemma och är extra sugen på; bär, frukt, frön... 
Extra gott är med bananskivor eftersom det ger god sötma. Jag brukar också ha in lite av "morning wellness" kryddan = kanel, kardemumma, gurkmeja och ingefära. 


söndag 15 maj 2016

Mellanmål måndag

Idag blir det en smoothie.

Turkisk yoghurt mixas med jordgubbar och vaniljpulver. 
Idag hade jag i lite lucumapulver som är rikt på fibrer, och toppade med blåbär och torkade mullbär som är rikt på C-vitamin och järn. 
Vill man ha lite sött så mixa i en halv banan (färsk eller fryst).


Till detta dricker jag idag Baobab och ingefära.
Blanda en msk Baobabpulver med vatten i en flaska tillsammans med riven eller hyvlad ingefära. Supernyttigt och en skön törstsläckaren. 

Mellanmål söndag

Idag bjöds det på ny müsli med egen mandelmjölk. 

Recept på godaste müslin. 
Jag byter ut paranötterna mot pinjenötter, man tar vad man gillar och har hemma. 
Häller också på lite russin bara för att det är gott och för att få extra järn. 


Egen mandelmjölk är supernytyigt och gott! Recept från boken "Smarta sötsaker".


Lillis vill oftast ha müslin vid sidan av eller på "fruktyourten" gjord endast på mixad fryst banan och jordgubbar. 


lördag 14 maj 2016

Chrisbels glutenfria!

Nu till specialpris! 
Alla recept hittar ni på hemsidan. 
Jag använder mjölet till pizza och bröd. 

Chocolate chip cookies!

Sticker emellan med ett kakrecept.

En favorit bland barnen! 
Just dessa ska med till Bfa:s Sommarträff nästa vecka. 




Ca. 20 kakor.
Sätt ugnen på 175 grader.

- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Blanda de våta i en annan bunke.
- Vispa eller mixa ihop alla ingredienser och tillsätt tillsist den krossade chokladen. 
- Ta ungefär en matsked smet i handen, rulla och lägg på dubbla bakplåtspapper. Platta till lite grann. 
- Grädda 175 grader i ca. 13 min. 
De kommer vara lite mjuka när du tar ut dem, men stelnar lite efter en stund.